毛笋炖腌肉

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  1.先把毛笋去壳洗净切成大块备用。
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  2.然后把自家腌的肉皮肉骨头切块状备用。
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  3.然后把盲僧和盐卤皮和骨头一起放入高压锅中加入三勺料酒、两勺白糖、一点点盐最后加适量的开水即可。
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  4.然后盖上高压锅盖大火烧至气阀叫响后改为小火慢炖20分钟即可，关火焖15分钟就ok。
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  5.最后打开盖子加入适量的味精调味即可。