酸辣袈裟

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  1.把葱姜，盐，花椒，鸡精加入肉末中搅匀
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  2.蛋液中加入少量淀粉搅匀
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  3.锅中倒入适量油，将蛋液摊成薄饼
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  4.待蛋饼凉后，摊开，涂上一层蛋液（摊饼留下一些）把拌好的肉末均匀摊在蛋饼上，在肉末上继续涂上蛋液
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  5.将蛋饼盖到上面周围一圈都粘在一起，