红烧兔鸡

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  1.兔子处理干净剁成块，放在冷水里侵泡去血腥，大概两个小时哦！烧开水把泡好的兔子肉放锅打水焯沥水待用。
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  2.鸡肉洗净剁成块，锅里烧开水打水焯沥干待用。
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  3.锅烧热放油，先放花椒大料再放入葱姜蒜干辣椒爆锅。
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  4.把兔子肉和鸡肉放入锅里翻炒。
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  5.炒匀后加老抽，料酒，盐，白糖继续炒。