宫保鸡丁

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  1.准备好食材，鸡胸肉清水浸泡。
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  2.鸡胸肉切丁，放生抽、盐、料酒、水淀粉拌匀腌制一会儿。黄瓜胡萝卜切丁备用。
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  3.用小火煸出蒜泥香味。
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  4.随后放入鸡丁，加一匙料酒。
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  5.炒到鸡丁变色加入一勺豆瓣酱翻炒片刻。