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蒜爆鱼

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作者: 唯有爱Y美食不可辜负

用料

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    6.蒜拍扁，切成碎末放入碗里备用
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    7.在碗里放入适量的盐，鸡精。还有老抽，醋和糖。最后放入蚝油。搅拌均匀品尝一下，最好是酸甜比较重一点的口味
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    8.鱼蒸好后端出锅
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    9.把鱼里面的汤倒入调料碗内，再搅拌均匀，这样就不浪费鱼的汤了。
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    10.锅热后，里面倒入油烧制七成热，放入八角花椒炒出香味，不喜欢吃八角花椒的可以把它捡出来
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    11.然后放入辣椒炒出香味儿
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    12.快速把调料碗内的料倒入锅内，大火烧开关火。
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    13.然后泼在鱼上面，完成了。
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