陕北手工面

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  1.准备两勺面粉，加水打成柳絮状。继续加水，继续搅拌
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  2.和好面让醒几分钟，揉光滑。再醒一会。
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  3.醒面的同时，可以准备菜料。火腿，土豆，胡萝卜，豆角，辣椒，豆腐，西红柿全部切丁备用。
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  4.锅里倒入适量食用油，炒入蒜片和辣椒面。倒入耗油，鸡粉花椒粉，姜粉，十三香将土豆，豆角，火腿，胡萝卜翻炒均匀。
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  5.翻炒均匀加入水，待水沸腾一会加入西红柿和豆腐煮熟，最后放入辣椒起锅。和面汤就做好了。