溏心水波蛋

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  1.取一个深锅、把鸡蛋打入碗中待用。
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  2.大火把水烧开后，加入一小勺的白醋，醋酸可以更好的帮助蛋白凝固定型。
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  3.然后用勺子在锅内画圈搅拌出一个漩涡。
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  4.立刻关火，把鸡蛋倒入锅中，盖上盖子焖3分钟左右即可得到一个溏心蛋。
  如果不喜欢溏心的就焖5分钟。
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  5.从锅中捞出水波蛋，用清水轻轻冲洗掉表面的白醋，即可摆盘食用啦！