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蛋糕甜甜圈

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作者: 茹絮的美食生活

用料

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    6.筛入低筋面粉（分成两次筛入，每次筛入都要拌匀再筛入下一次），拌匀
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    7.蛋白中加入白醋打至粗泡
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    8.加入白糖（白糖分三次加入），打至硬性发泡
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    9.提起打蛋器有小尖角即可
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    10.蛋白分三次加到蛋黄糊中，拌匀（每一次加入拌匀后再加入下一次）
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    11.拌好的蛋糕糊
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    12.烤箱上下火180度预热，把蛋糕糊装入裱花袋中
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    13.模具刷一层油
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    14.裱花袋底部剪个小洞，把蛋糕糊挤在模具上，挤满
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    15.放进预热好的烤箱，上下火180度，中层15-20分钟
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    16.烤好出炉倒扣震出甜甜圈晾凉，
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    17.把晾凉的甜甜圈放在烤盘上，把糖粉放在筛子上，慢慢过筛到甜甜圈上。
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    18.撒好糖粉的甜甜圈，装盘即可食用
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    19.成品图

    • 小贴士

    烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准。

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