水煮鱼

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  1.把鱼内脏处理后，，把鱼刺剃出来。
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  2.把剃出来的鱼大片切成小片。
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  3.热锅倒油，调小火炸干辣椒，花椒，出香味以后起锅，倒入碗中。锅中再加油加入大葱炒配菜后倒入盆中，后锅内倒油加豆瓣酱蒜加水，水开后加鱼片起锅。倒入配菜盘中。
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  4.最后把花椒，干辣椒油倒入盆中，放上香菜葱花就好了。

小贴士

我们比较喜欢吃配菜，所以就多放了，貌似都看不到鱼了！！！！我们不太能吃辣的，就没放那么多辣椒。所以看上去不是那么辣，可以根据自己情况放配料。。