薯条

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  1.土豆去皮洗干净。
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  2.切成粗细均匀的条状。先切厚片后切条。
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  3.加少许盐浸泡半小时左右，为的是防氧化和去除淀粉。
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  4.泡好的土豆条用清水洗干净。
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  5.锅中烧开水，倒入薯条大火煮三四分钟，大概七八分熟，不能煮熟透了。