凉拌金针菇

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  1.将金针菇洗净，切去尾部老的部分，将连在一起的金针菇撕开。
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  2.黄瓜洗净切成丝。
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  3.香菜洗净切小段。
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  4.锅烧开水，放入金针菇，煮30秒就捞起，用冷水冷却。
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  5.把黄瓜丝和香菜放入大盆中，金针菇攥干水份，再加生抽、香醋、香油拌匀即可。