葱烧牛肉

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  1.牛肉洗净切块焯水备用
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  2.锅烧热放花生油，生姜，蒜子炸香放人牛肉水烧开。
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  3.去浮沫，加入生抽，叉烧酱，辣椒。盖上锅盖小火炖烂。加盐，葱起锅装盘。

小贴士

烧牛肉时盐要晚点放，放早了牛肉变老。