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麻辣香锅

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作者: 多慧多多

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    6.锅里倒油炒香辣锅底料(也有人用火锅底料替代)
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    7.炒香底料后加入葱姜等辅料再炒。
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    8.辅料炒香后加入河虾翻炒,等河虾稍变色加入肉,再炒一会儿,河虾八成熟时把菜倒入一起翻炒,颜色不够可加酱油调色,味道淡可加少许盐,再加少许水盖盖焖一会儿。最后撒味精炒匀出锅。(中间省略了一些图片)
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    9.出锅摆盘,撒葱花,青红椒和香菜。
  • 小贴士

    关键是把佐料要炒香。

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