焗红酒排骨

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  1.将排骨洗净，沥干水分备用。
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  2.起锅用油把蒜末，青葱爆香，然后加入盐糖红酒煮成酱汁，酱汁不能太少，还要腌制排骨
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  3.在肉身上均匀淋上红酒蒜酱汁腌制30分制备用。
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  4.烤箱220度预热5分钟，烤盘铺上锡纸，肉排放在烤盘上，再刷上少许酱汁。
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  5.用锡纸包裹严实，放入烤箱中，用220度约烤45分钟即可。也可以上面不覆盖锡纸，那样焦香一点。