孜然茄块

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  1.茄子洗净切快。备用
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  2.面粉中打入两个鸡蛋。加入两小勺食盐，一小勺十三香调味料(没有的也可以不放)。
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  3.加水，搅拌成面糊，不能过稀。否则挂不上面。茄子放入。准备下油锅
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  4.锅中放油烧至7成热。将茄块炸至金黄掏出。
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  5.装盘。撒上些孜然。简单易学的孜然茄块就做好了。