咸蛋黄焗土豆片

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  1.土豆刨皮，把四边不规则的土豆先切掉，土豆有点成正方形，这样摆盘显的好看，不切也行。
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  2.然后把土豆切成片，不要太薄，两个土豆依次切好。
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  3.切下的土豆片放水里冲洗一下，冲掉淀粉，控水备用。
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  4.咸蛋黄垛碎，葱切未，蒜拍茸，小尖椒切细备用。
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  5.锅烧热，倒入色拉油，放蒜未爆香，加入盐。