烤茄子

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  1.茄子洗干净，皮面水份擦干，切成两段。
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  2.茄子两头和中间都刷上油，放入微波炉，烤10分钟。
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  3.把肉放入油锅里翻炒，待凉后和大蒜、辣椒酱、葱、芝麻油搅拌均匀、放入茄子里。放入微波炉里再烤5分钟即可。