冬笋红烧肉

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  1.把五花肉和冬笋洗净切块。
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  2.锅中添水烧开后加适量盐，把冬笋焯一下过凉水后备用。
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  3.冷水把五花肉放入锅中，煮开后捞出过凉水备用。
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  4.把葱切小段，姜切片。
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  5.锅中放适量油改小火放入花椒和八角爆出香味，捞出花椒丢弃不用。