西红柿鸡蛋面

做法 将做法保存到手机

• 1.将西红柿切成小丁，鸡蛋里放一点盐打散备用。
• 2.坐锅，倒入油。
• 3.当油热后放入鸡蛋，在鸡蛋还没有成型时用筷子不断的搅拌打散。当炒到鸡蛋没有蛋液就好，盛出。这样的话吃起来会特别的嫩。
• 4.锅中倒入少许油，油热后放入西红柿丁，翻炒西红柿。等西红柿炒出汁后先放入鸡蛋在放入适量的清水。水可以少放点，这样的话炒出的西红柿卤会更浓一点。
• 5.炒到水和西红柿融合后放入盐，味精，香油。关火出锅。