凉拌茄子

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  1.把茄子蒸好，拿出来放到盘子里，等待凉。
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  2.等茄子凉了，撕条，放到盘子里，备用。
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  3.把蒜头，辣椒，酱油，芝麻油，盐，蒜苗，放到碗里调料，洒到茄子上，拌好。
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  4.最后，再烧一点热油，浇到拌好的茄子上，不要太多油哦，适量就好，然后完成。

小贴士

茄子不要蒸太烂哦