泡凤爪

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  1.配料
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  2.鸡爪洗净，切去指甲。
  
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  3.爪子中间的地方切一刀更容易入味。
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  4.锅里放适量的水，黄酒，盐，花椒粒大火煮20分钟。
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  5.出锅后放入凉开水冰30分钟左右。