胡萝卜筒骨汤

小贴士

1、筒骨要焯去血水的，否则汤色就不白了。


2、胡萝卜炖至刚刚熟就行了。


3、临出锅前放调料，这样可以少吃点盐。


4、煲汤时加入少许醋可以促进动物骨头中的钙元素释放。
5、吃的时候记得把筒子骨里的油用筷子掏出来，这个油又叫筒子油，营养价值最高，是小孩强壮体质的良方，也是读书人不可缺少的滋补品哦。