麻辣豆腐

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  1.所有材料洗干净
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  2.豆腐切小块放入煮开的盐水锅中煮两分钟，去掉豆腥味
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  3.生姜切丝，大蒜拍碎，干辣椒切碎
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  4.锅中放油，放入生姜，大蒜，花椒，干辣椒煸炒出香味，加一碗水烧开，水开后放豆腐再次煮开，加盐调味，快出锅时放点葱花

小贴士

加点生粉勾芡会更嫩，喜欢辣的可以多放点辣椒