苦瓜酿肉

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  1.准备一条苦瓜洗干净，切成两厘米左右厚的苦瓜墩。
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  2.将中间苦瓜瓤去干净备用。
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  3.准备肉馅:肉馅可以根据个人喜好来拌，我放的有五花肉，红萝卜，葱,姜,料酒,香油,蛋液各适量，生抽半汤匙。
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  4.将拌好的肉馅填进苦瓜墩里。
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  5.蒸锅里添水，等水煮沸后，将填满肉馅的苦瓜墩放进蒸锅里,用大火蒸十分钟左右就蒸好了。