咖喱牛腩

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.把牛腩切成小方块，焯水撇沫，捞出放入装冷水的高压锅中。锅内放八角、花椒、葱段、姜片适量。大火出气后转中火20分钟。此时将各种蔬菜切成小块备用。
• 点击查看大图
  2.牛腩炖好后，将高压锅开启，放入蔬菜小块再压三分钟，然后放入咖喱块，不停搅拌至汤浓稠。
• 点击查看大图
  3.放鸡精调味，盛入装好米饭的盘子内。

小贴士

高压锅不要放太多水，另外，咖喱块根据个人口味，也可以一边尝咸淡一边放。