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回锅肉

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这道菜是将五花肉切成薄薄的一片一片，然后油炸一下，这样会比较香而且不油腻，再配上大蒜的香味和辣椒的辣味，很下饭

作者: 记得33

用料

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小技巧

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    6.炸成这样差不多了，将多余的油倒掉
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    7.放入大蒜头炒起来
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    8.加入盐，耗油，料酒炒一炒
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    9.炒的差不多，加入适量的水
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    10.大火收汁，汤还剩少许加入大蒜叶和辣椒，因为家里不怎么吃辣，所以现在放，喜欢吃辣的小伙伴可以炒肉的时候就放下去
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    11.装盆，成品，香喷喷

    • 小贴士

    1.五花肉要切薄薄的，这样比较美味
    2.五花肉要炸一下，这样会香而且不油

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