香菇蒸鸡蛋

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• 1.将香菇等材料洗干净。香菇去蒂。 准备好所需佐料:葱切段，姜切片备用。
• 2.鸡蛋加入少量水、适量盐、酱油和油用筷子搅拌均匀。
• 3.找一个合适的碟子，将搅拌好的蛋液倒一半到碟子后将香菇整齐排放好，再将剩余蛋液倒在香菇上。
• 4.分散将姜片放在表面。
• 5.冷水上锅，中大火蒸10分钟左右之后撒上葱花再蒸2～3分钟。