爆炒花蛤

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  1.把买来的花蛤清洗干净
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  2.在把洋葱，蒜，葱头切成小碎块，在切一点姜片
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  3.锅内倒油大火烧开，放入姜片，葱末，蒜末，翻炒出香味后把花蛤倒入翻炒，加入盐，味精，料酒
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  4.炒到花蛤张开嘴巴后就代表熟了，就可以出锅开吃

小贴士

花蛤张开嘴巴就说明花蛤已经炒熟了