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白灼生菜炒肉末

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白灼 既保存了生菜的原汁原味又口感清淡 配上腌制好的炒肉末 营养美味又下饭

作者: 自力更生_厨娘

用料

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小技巧

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    6.肉粒中放入盐 生抽 米酒 生粉搅拌均匀 腌制十五分钟
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    7.热锅下油爆香蒜蓉加适量盐
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    8.白灼好的生菜浇上爆香后的蒜蓉
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    9.热锅下油爆香少许蒜蓉
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    10.放入肉粒大火炒香 出锅前放入鸡精
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    11.熟透的肉粒放在生菜上就完成了
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    12.装盘享用吧
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    13.完美

    • 小贴士

    生菜白灼时要掌握火候 大火烧开水放生菜下去三四秒钟就马上捞起摆盘了 煮久了生菜就不脆了 注意哦

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