自制辣椒油～～～

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  1.把辣椒面放入容器中。
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  2.把所有的盐，鸡精，胡椒粉，麻辣粉，蒜末，生姜末，草果，芝麻倒入辣椒面上边。
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  3.把油加热，油温一定要高(判定油温的热度就是油里的泡沫都没了)，这时把烧好的油倒入容器中，边给容器中倒油，边搅拌。随后倒入醋，香喷喷的辣椒油即成。

小贴士

油温一定要掌握好，油温低，做出的辣椒油不好看，口味也不香。油温太高，做出的辣椒油就会变色，颜色不好看，味儿也不会香。