小炒猪肝

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• 1.猪肝用水洗干净，浸泡20分钟左右，这还是打电还跟老妈问的
• 2.放进锅里煮，要是有香叶就放上几片。
• 3.煮熟后捞出来，用清水洗下，切片，备用
• 4.油七分热，放入蒜，洋葱，炒至微香，倒入菠菜，备好的猪肝，炒一会放入料（料酒，白酒，生抽，老抽，淀粉，加半碗水）