瓜片莲藕炒鸡蛋

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  1.黄瓜、葫萝卜洗净后切片，耦洗净切片用开水焯2分钟，鸡蛋打入碗中加白醋、料酒搅匀，葱蒜切片备用。
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  2.坐锅加油9成热后，倒入搅匀的鸡蛋，炒熟成块出锅备用。
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  3.锅中加油热后，下葱蒜爆香，加十三香炒匀。
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  4.下耦、葫萝卜翻炒，加生抽、盐炒至葫萝卜断生。
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  5.下黄瓜片快速翻炒。