韭菜炒鸡蛋

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  1.韭菜洗净晾干切2厘米长的段，鸡蛋加少许清水打散。
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  2.锅中放少许油烧热，倒入打散的鸡蛋，用筷子搅散。等鸡蛋都凝固后立刻盛出备用。
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  3.锅中重新放油烧热，放入韭菜稍微翻炒几下。
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  4.加入炒好的鸡蛋，倒入耗油，快速翻炒，韭菜焉了即可盛出装盘。
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  5.可以吃了！