豌豆炒肉片

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  1.葱蒜切碎，葫萝卜切丁，猪肉切片用料酒、生抽腌制10分钟，豌豆用开水焯2分钟备用。
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  2.超锅加油7成热后，下腌制好的肉片，炒至变色，下葱蒜、十三香炒香。
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  3.加豌豆、葫萝卜、银杏、盐少量水 炒至汁干关火。
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  4.出锅装盘待食。

小贴士

1.豌豆去皮后用开水焯2分钟。
2.锅中加豌豆炒匀后加适量水。