东北老式锅包肉

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  1.将猪瘦肉切成0.2～0.3厘米薄片，加少许料酒和盐腌制15分钟左右
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  2.调糖醋汁，将碗中加入3勺糖，2勺醋，1勺酱油，3勺清水搅匀即可
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  3.将面粉，淀粉加入到肉片中，放少许水抓匀，使肉片均匀裹上面糊（淀粉2:1面粉）
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  4.将大豆油烧至6 7成热时，将肉片展开成片状下入油锅中，炸至金黄色捞出
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  5.继续加热油至8成热，将肉片倒入复炸