豆腐蛤蜊汤

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  1.准备食材，将蛤蜊放置清水中吐沙干净，豆腐清洗干净切块，姜蒜切片。
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  2.锅内放油将姜蒜煸炒出味，放入豆腐，翻炒一下加入清水，煮开。
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  3.水来放入蛤蜊，盖锅盖，等蛤蜊全都开口后，爬上香菜或者香葱，出锅即可。

小贴士

防止豆腐粘锅，锅内可放入少量的盐。