酱爆海蛏

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  1.准备好食材：海蛏，蒜苗，红椒，姜。
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  2.蒜苗洗净蒜白切斜段，蒜苗叶切段，红椒切圈，姜切丝。
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  3.海蛏洗净过滚水汆烫一下立马捞出，不要等开壳再捞出那就老了。
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  4.海蛏过水后洗净沥干水分备用。
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  5.起锅下少许的油，等油烧到7-8分热把切好的姜丝，蒜白先下锅爆香。