红烧对虾

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• 1.买回来的虾，去虾线，虾腿。洗净控干水份备用。
  辣椒，蒜苗切好备用。
• 2.锅内放油至七八成热，放入干辣椒翻炒，在放入虾翻炒至虾变色 放盐，料酒，白糖，醋（醋要少放点，醋的作用是可以让虾脆）中火
• 3.加适量的水翻炒几下后，加盖中火焖至1-2分钟，然后大火收汁，撒点蒜苗出锅既可。

小贴士

虾是生冷食物不要吃太多，做菜时可放入姜热性的。