水煮肉片

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  1.葱2根洗净，切段，蒜5个洗净切块，姜切8片各用。准备火锅料1袋。
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  2.瘦肉洗净切大片，加盐，生粉，胡椒粉腌制10分钟，再加鸡蛋清搅伴腌制10钟备用。
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  3.配菜，白菜1小颗洗净切大块，香菇洗净去根切大片，土豆去皮切片。
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  4.锅烧开水，加入适量盐，加入土豆，白菜，香菇煮至8成熟捞起，沥去水放入汤盆中，备用。
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  5.同上。