冬瓜老鸭汤

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  1.老鸭斩件、去掉厚皮(不然太油了)
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  2.老鸭飞水
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  3.老鸭过冷水、清洗干净
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  4.清洗干净、冬瓜去皮去籽切块、红枣去核、姜去皮切片、北芪、淮山、枸杞
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  5.除了冬瓜外、把所有材料放入锅内、加入适量清水