红烧冬瓜

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  1.冬瓜削皮切块
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  2.将每块冬瓜地成四CmX四Cm见方的连刀冬瓜（不切断）
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  3.上锅蒸至八成熟关火。
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  4.将油烧热把八成熟的冬瓜一块一块用小火煎黄
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  5.加100mL加水加生抽、盐盖上锅盖焖5分钟左右即可装盘。