葱爆孜然羊肉

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  1.把羊腿肉切片。
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  2.大葱切斜片，小米椒和姜切丝。
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  3.在羊肉中放入一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、适量的盐和胡椒粉、一小勺糖，一平匙淀粉抓拌均匀腌制半个小时以上。
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  4.锅中放油烧至五成热，放入小米椒和姜丝爆香。
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  5.再放入大葱翻炒均匀。