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华夫饼

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作者: 茹絮的美食生活

用料

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小技巧

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    6.加入牛奶，搅拌均匀
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    7.加入融化的黄油，搅拌均匀
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    8.把蛋液倒入面粉中，搅拌至无干粉
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    9.拌好的面糊
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    10.蛋清加入白糖，打发至硬性发泡。（白糖分三次加入）
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    11.打蛋器拿起有小尖角就可以了，即为蛋白霜
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    12.将蛋白霜分三次倒入面糊中，上下翻拌，每次倒入都要拌匀再倒入下一次。
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    13.拌好的蛋糕糊
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    14.模具擦一层油，倒入蛋糕糊8-9分满就行了，烤箱180度预热
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    15.放在烤盘上，连烤盘拿起来震一震
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    16.放进预热好的烤箱，上下火180度，中层20分钟
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    17.出炉后马上拿出来倒扣在烤网上，趁热脱模
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    18.成品图

    • 小贴士

    可以这样直接吃，也可以抹果酱和淋上炼乳，味道一级棒……

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