可乐鸡翅

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  1.鸡翅解冻泡1小时以上。
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  2.小洋葱切丝，姜切丝，生菜铺盘。
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  3.泡好的鸡翅用厨房用纸蘸去水 ，电饼铛抹少许油煎鸡翅 到两面金黄，并有油脂渗出。（煎翅时均匀淋入少许葱姜水）
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  4.锅内放适量豆油，微热加洋葱姜丝，略炒，老抽少量，生抽适量，黄酒适量，加鸡翅轻炒几下，加可乐，漫过鸡翅为宜。
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  5.大火烧开，小火炖，25分钟，再大火收汁加盐味精适量。