炸小黄鱼

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  1.小黄鱼洗干净备用
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  2.葱切段，姜切片，除腥味。
• 3.鱼，葱段，姜片盛入容器中，放入上边列举的调料腌制四十分钟到一个小时（这步忘了拍照了，脑补）
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  4.腌制好后，打一个鸡蛋倒入腌制的容器中搅拌均匀（这样的蛋）
• 5.热锅加油，借油热间隙和好淀粉（淀粉:水=1:5）倒入腌制的容器中，搅拌均匀。