酸菜饺子

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  1.酸菜洗净，切丝，攥半干。
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  2.准备好猪肉馅，葱，姜切末。
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  3.将猪肉馅加入葱姜末，十三香，盐，鸡精，酱油，熟油搅拌。沿一个方向充分搅打上劲儿。
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  4.将面和好，盖上盖子醒一会儿。分别揉成长条，做成剂子。
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  5.用擀面杖擀好皮，将馅料放入其中包成饺子。