茶树菇烧肉

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  1.将猪前腿肉洗净切块，分开放
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  2.将肥肉放入锅中小火翻炒，熬出油脂
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  3.将瘦肉倒入锅中，继续翻炒，直至炒出肉香
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  4.在锅中倒入适量的料酒，老抽翻炒均匀，然后加入适量的水，盖上锅盖焖煮直至肉烧至六成熟。注意观察，别让锅内的汤汁收干糊锅了。
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  5.焖肉的时候将之前浸泡的干茶树菇洗净，长点的切小段备用，将小尖椒洗净切段，生姜切片备用！