羊肉抓饭

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  1.羊肉切小块
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  2.胡萝卜切大一点的丁
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  3.热锅放油（比平时炒菜多一些），油开后放入羊肉
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  4.炒至肉变色放几颗冰糖，炒至冰糖融化放入胡萝卜一起炒
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  5.胡萝卜炒软后加开水（能没过米），调入盐，把淘洗好的米平铺在上面，盖好锅盖，大火烧开后转小火