花菇花生鸡脚汤

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• 1. 鸡脚斩开，烧开水，放入鸡脚大火煮开，放一汤匙料酒不盖锅盖，再次煮开即可，捞出洗净备用。
• 2.花菇、红枣、淮山、莲子、百合洗净，姜切片。
• 3. 所有食材一起放入煲中，大火煮开后小火煲一个半小时。
• 4.出锅前调入枸杞、适量盐即可。

小贴士

鸡脚比猪脚好熟，所以一个半小时就可以了。