清蒸大闸蟹

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  1.现在的大闸蟹一般都是捆绑好的，已经很干净了，只需在水龙头上多冲洗几遍即可。
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  2.锅中放凉水烧开后，将大闸蟹放入盘中后，再放入蒸锅内盖盖子大火蒸20分钟。
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  3.姜切末倒一小碗醋汁， 加少许红糖。喜欢吃辣的可以加辣椒油即可。
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  4.大闸蟹上餐桌，成了我们美味喽！

小贴士

螃蟹属寒，不宜多吃。蟹心、蟹胃、蟹腮、蟹肠都拿掉，不能吃。